Num quarteirão um tanto internacionalizado na rua Augusta, em frente ao indiano Madhu e o mediterrâneo Restô Augusta, fica o espanhol Sancho Bar y Tapas. Havia acabado de voltar da Espanha, onde comi horrores (como vocês puderam acompanhar aqui no blog) e estava doida para conhecer o Sancho, e ver se reproduzia à altura a culinária da qual gostei tanto.
Para começar, o ambiente é pequeno, porém bacana: comprido e bonitinho, com paredes de tijolinhos e luz baixa. As mesas são apertadinhas mas não chegam a ficar desconfortáveis. Os dois garçons que nos atenderam eram meio atrapalhados: um falava portunhol e o outro estava começando naquele dia. Mas os dois foram bem gentis e atenciosos, e fiquei satisfeita com o serviço, embora tenha demorado um pouco.
No cardápio, achei muitos ingredientes que via sempre na Espanha: jamón, batata, ovo de codorna, polvo... além de paellas e tapas. Estes, as especialidades da casa, ficam expostos no balcão e custam todos entre R$3-5. Escolher a comida pela cara tem as suas vantagens, mas pessoalmente prefiro que sejam feitos na hora, pois acho que ficam mais quentinhos e conservados - e sou um tanto chatinha para comida fria.
Quanto ao menu de bebidas, não tenho absolutamente nada do que reclamar: além das jarras de sangría, pra quem gosta (R$24) há várias opções de cervejas importadas, com preço justo. Barcelona estava muito bem representada pela Estrella Damm e também havia a Estrella Galícia, um pouco mais amarga (ambas na faixa de R$7).
Para começar, pedimos as cervejas e tapas de dois sabores: jamón com queijo de cabra, mel e mostarda e o outro de jamón com ovo de cordorna. Estavam gostosos mas um pouco parecidos por serem ambos de jamón (o ingrediente mais recorrente no menu de tapas). Vale comentar que o pão é muito mais macio que os que comi na viagem (que eram meio duros, na verdade).
Depois partimos para as porções: pedimos uma porção de fritas com gorgonzola (R$9) que era gostosa, mas o molho era bastante suave. Achei o preço bom pelo tamanho da porção. Também pedimos uma porção de polvo com páprica (R$13), que o garçom gringo só entendeu quando eu falei "pulpo!" - o que ele me respondeu com "muy bién!" :) Também era suave, e para o meu gosto, até demais: se não visse no cardápio que tinha páprica, não iria saber.
Para fechar, pedimos creme catalão (R$11), que estava gostoso. O cardápio de sobremesas também tem panqueca de doce de leite e churros, hmmm...
Em resumo: parece que adaptaram um pouco as características espanholas que talvez não pegassem bem aqui no Brasil (tempero forte, pão tostado durinho) mas de modo geral, achei fiel, saboroso e com preço justo. Pretendo voltar para provar a paella (R$24, individual) que pediram na mesa ao lado e me deixaram babando. Por enquanto, abre só a noite, mas a moça do caixa me contou que pretendem abrir no almoço, o que seria ótimo para as pessoas que trabalham na região.
Onde:
Rua Augusta, 1415 - Consolação - São Paulo, SP
Aprovado! =)
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